Voici la petite revue mensuelle de livres de pâtisseries. Ce mois-ci je vous invite à découvrir 12 saisons de Yann Couvreur. En plus de mon retour, je vous propose également la recette du carotte cake afin d’avoir un petit avant-gout de ce qu’il propose.
Hello les gourmands! Aujourd’hui, je vous propose une recette toute en fraîcheur : une tarte abricot thym citron. C’est une association de saveurs que j’adore et qui change un peu du romarin. Pour la réaliser, je me suis inspirée de la tarte de Yann Couvreur que vous pouvez retrouvez dans son livre 12 saisons. J’espère…
Vous connaissez mon amour pour les livres de pâtisserie et en particulier la pâtisserie de chefs. J’ai donc envie de vous présenter de manière ponctuelle ma « petite » collection. Je vous parlerai du contenu, de mon expérience quant aux recettes réalisées ainsi que mon avis personnel sur l’ouvrage. J’illustrerai le tout par une petite recette tirée…