Choux

Description

Pour cet ebook, j’ai voulu concilier mon expérience d’enseignante et ma passion pour la pâtisserie en vous proposant un ouvrage plus pédagogique.

Dans cette optique, vous retrouverez les informations nécessaires sur la pâte à choux (la préparation, la cuisson, la conservation etc.), ainsi que les techniques différentes pour pouvoir varier les plaisirs. Le tout illustré par des photos pas à pas.

Pour maintenir cette démarche d’apprentissage, toutes les techniques apprises dans la seconde partie, sont réinvesties dans des pâtisseries finies afin de pouvoir mettre la théorie en pratique.

En-dehors des recettes proposées, libre à vous d’utiliser la partie technique pour faire parler votre créativité.

Le but ici, est que vous compreniez tous le processus de manière de devenir totalement autonome pour vos réalisations personnelles. Il ne s’agit pas de simplement suivre une consigne, mais de savoir pour quelle raison il faut procéder de cette manière.

PS: Le paiement PAYPAL nécessite une validation de ma part. Je suis en général assez réactive. Toutefois, si vous souhaitez recevoir l’e-book immédiatement, je vous suggère de choisir un autre mode de paiement 🙂