Atelier EN LIGNE – Entremets de Noël (21/12 à 9h30)

Description

Atelier en ligne – Entremets Flocon de Noël

Participez à cet atelier en ligne et réalisez un entremets élégant, parfait pour votre repas de fête. Avec ses saveurs équilibrées et son décor raffiné, cet entremets sera le dessert idéal pour impressionner vos invités tout en finissant le repas sur une note gourmande.

Ce que vous allez apprendre :

Cet entremets se compose de plusieurs couches et textures :

• Une mousse vanille légère et parfumée.
• Un crémeux caramel doux et onctueux.
• Un croustillant praliné macadamia gourmand.
• Un biscuit moelleux à l’amande.
• Et pour la touche finale : un flocon en chocolat blanc réalisé avec la technique du tempérage.

Le déroulé de l’atelier :

• Recevez vos pesées et une vidéo en amont : Dès le lundi de la semaine de l’atelier, vous recevrez la liste exacte des ingrédients et une vidéo des étapes à préparer à l’avance.
• Atelier en direct sur Zoom : Rejoignez-nous pour suivre les étapes en live, guidé pas à pas. Un simple téléphone ou ordinateur suffit pour participer.
• Replay inclus : Vous ne pouvez pas être là ? Pas de problème, vous aurez accès au replay pour réaliser l’entremets à votre rythme.
• Prêt pour Noël : Le dessert sera réalisé le jour de l’atelier, prêt à être démoulé et décoré pour votre reveillon.

Pourquoi participer ?

• Apprenez à maîtriser des techniques professionnelles comme le tempérage de chocolat.
• Travaillez sur des saveurs simples mais raffinées, parfaites pour plaire au plus grand nombre.
• Profitez d’un moment convivial et créatif tout en réalisant un dessert qui sera le clou de votre repas.

Ce dont vous aurez besoin :

Ingrédients :

Facile à suivre, même pour les débutants, cet atelier vous permettra de réussir un dessert maison digne des grandes occasions. On se retrouve en cuisine ?