Atelier EN LIGNE – Entremets coco pistache (25/03 à 9h30)

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Description

L’atelier se déroule à distance sur la plateforme Zoom.

Vous n’avez besoin de rien de particulier pour vous connecter si ce n’est qu’un ordinateur avec webcam, une tablette ou votre smartphone.

Voici les ingrédients nécessaires pour participer à l’atelier :

  • Farine
  • Beurre
  • Sucre fin
  • Œuf
  • feuillantine
  • Praliné pistache
  • Crème entière
  • Lait entier
  • Crème de coco
  • Glucose
  • Chocolat blanc
  • Colorant en poudre vert pistache
  • Pistaches
  • Copeaux de coco
  • Gélatine

Les ustensiles, en plus des basiques (maryse, couteau, casserole, fouet, balance, cul de poule etc):

  • Moule Stone Silikomart
  • Moule demi-sphère de 4 cm
  • Mixeur plongeant
  • Thermomètre
  • Emporte-pièce de 5 cm
  • Tapis cuisson ou feuille de papier sulfurisé

Le lundi de la semaine de l’atelier, vous recevrez un mail avec le lien de connexion ainsi que la liste des courses précises nécessaires pour participer.

Il y aura une préparation à faire en amont de l’atelier. Vous recevrez pour cela, une vidéo afin de vous accompagner.

Le replay ainsi qu’un e-book de la recette vous seront envoyés après l’atelier.

Le replay ainsi que l’e-book étants disponibles, les ateliers en ligne ne feront pas l’objet d’un remboursement en cas d’absence, car cela m’occasionne des frais supplémentaires. Je vous remercie pour votre compréhension.

Je reste toutefois disponible pour vous accompagner lorsque vous réaliserez la recette 🙂

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