Voila chef – Cours en ligne de pâtisserie et de cuisine par les meilleurs chefs français

Voila chef – Cours en ligne de pâtisserie et de cuisine par les meilleurs chefs français

Il y a quelques jours, je vous parlais de l’importance de continuer à se former et à d’être en permanence dans un processus d’apprentissage. C’est pour cette raison qu’aujourd’hui, j’ai envie de vous parler de la plate-forme de cours en ligne Voila chef. Voila chef a été créé en 2021 par Sophie Dubost jeune diplômée…

12 saisons de Yann couvreur (+ recette carotte cake)
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12 saisons de Yann couvreur (+ recette carotte cake)

Voici la petite revue mensuelle de livres de pâtisseries. Ce mois-ci je vous invite à découvrir 12 saisons de Yann Couvreur. En plus de mon retour, je vous propose également la recette du carotte cake afin d’avoir un petit avant-gout de ce qu’il propose.

La délicate pâtisserie de Nina Metayer (+ recette des madeleines)
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La délicate pâtisserie de Nina Metayer (+ recette des madeleines)

Vous connaissez mon amour pour les livres de pâtisserie et en particulier la pâtisserie de chefs. J’ai donc envie de vous présenter de manière ponctuelle ma “petite” collection. Je vous parlerai du contenu, de mon expérience quant aux recettes réalisées ainsi que mon avis personnel sur l’ouvrage. J’illustrerai le tout par une petite recette tirée…